1.主讲教师：陈俊江（旺旺集团研发中心总处长）、叶星梅（旺旺集团总部品质中⼼心原物料及风险评估处处长）

2.课程代码：0220004

3.时间、地点

4.【授课内容】

(1)研发人员的基本素养及养成  2课时

(2)研发流程及管理   6课时

(3)研发质量管理--如何利用PLMS平台管理研发质量  4课时

(4)新品成功上市要素   4课时

5.【授课教材】：PPT讲义。

6.【专家简况】

陈俊江 旺旺集团研发中⼼心总处⻓长1996年⾄今，在旺旺集团服务已超过25年。为旺旺集团建⽴了上海、广州、杭州、济南、台北⼀个研发中心及四个研发基地，带领150人的专业研发团队，可以同时满足欧美、亚太、中东、⼤大洋洲等世界各个国家和地区的产品开发需求，每年可完成逾百项新产品的开发和上市支持。陈俊江先生在集团产品开发工作中乳品、冰品、胶体等品类取得了很高的成就，取得多项专利及在专业核心期刊发表多篇论文。除此以外，还领导一个具备较全⾯的精密、理化检测技术能力的实验室，可以进行数百种常规项⽬的检测，包括食品添加剂、功能性成分、农药残留、监测非法添加和常规理化项目检测，并使用PCR技术进行⼗几种致病菌和转基因检测，为集团发展提供技术层⾯的⽀支持。

叶星梅 旺旺集团总部品质中心原物料及风险评估处处长，中国焙烤食品糖制品工业协会技术法规委员会委员，食品工业协会食品加⼯行业职业教育教学指导委员会委员，毕业于同济大学IE工程，旺旺集团服务20年，从事品质管理工作，在集团品质管理体系建立、供应商管理方法的创新及实践中有较大的贡献。

                                            食品学院、研究生院

                                             2020年11月16日