课程名称：食品科学进展（基础前沿课程）

授课人：刘绍阳

授课时间：5月5号 上午 8:30-12:00 下午1:00-5:00

                 5月6号 上午 8:30-12:00 下午1:00-5:00

授课地点：4教317

研究生助理：高凯丽 13052325756

个人简历：

刘绍阳，分别于2002年和2007年于中国科学技术大学获理学学士和理学博士学位。2007年至2012年在美国Auburn大学从事科研工作，现为美国Troy大学助理教授。主要从事分析化学、食品科学以及污染控制方面的研究工作。2004年以来，已在Environmental Science & Technology、Journal of Food Science等国际SCI源刊物上发表论文30余篇。

 课程简介：

本课程主要介绍几种现代分析技术，包括高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、固相微萃取（SPME）、原子力显微镜（AFM）和数字化颜色分析，的基本原理，以及它们在食品科学中的应用。

                                                                 研究生院  食品学院

                                                                       2015-4-27