课程名称：食品新产品开发

授课人：黄耀文教授

授课时间：3月14日 8:00-11:30,12:30-17:00，

          3月15日 8:00-11:30,12:30-17:00，

授课地点：第三教学楼101（3101）

食品学院辅助教师：卢瑛 ：15692166703

授课助理研究生：陈剑岚:13671994576

黄耀文，美国佐治亚大学食品科技学系终身教授及食品安全中心成员；上海海洋大学顾问教授(1994迄今)；上海交通大学客座教授(2011)及食品安全中心顾问 (2008-2016)；台湾海洋大学客座教授 (2008)；台湾屏东科技大学讲座教授(2012)；美国食品科技学会(Institute of Food Technologists, IFT Fellow)院士；IFT产品研発组主席 (2005-2006)；IFT国际组主席(2007-2008)；IFT多元化委员会主席(2004-2006)；全美食品科学荣誉学会主席(2008-2010)。美国食品药物管理局(FDA)水产食品工艺权威审核官(Seafood Process Authority)； US FDA认证之HACCP及SSOP培训官；美国国家餐饮基金会认证ServSafe食品安全培训官；美国新产品管理学会认证之新产品研发技师(NPDP)；华美食品学会会长(2001-20020)；美东南区中华学人学会会长(1999-2000)；美东南区玉山科技协会会长(2010-2011)；玉山科技基金会董事长(2011-2012)；中国食品科技学会食品技术季刋编辑委员会副主任委员(2008迄今)。发表食品科技论文二百余，书藉文章七篇，书本二册，专利二个。荣获佐治亚大学农学院最高荣誉D.W. Brooks杰出教授奖(2010)；Gamma Sigma Delta UGA Chapter优良教师奖；佐治亚大学食品科技学系杰出研究生导师奖及杰出本科生教授奖；IFT南区杰出成就奖；及华美食品学会杰出成就奖及杰出服务奖。科研专长：食品安全与微生物；新产品开発与创新；纳米技术；水产品加工、保藏及全面利用。

                                         研究生院培养办  食品学院

                                                    2015-3-12