杨大章
杨大章
姓名: 杨大章 导师类别: 硕导
 
所在专业: 制冷及低温工程 研究方向: 食品冷冻冷藏
学院/单位: 食品学院
专业所属学院: 食品学院
专业技术职务: 讲师 行政职务:
性别: E-Mail: dzyang@shou.edu.cn
最高学位: 博士
通讯地址: 上海市浦东新区沪城环路999号上海海洋大学食品学院205室
备注:

简历

  • 政治面貌:中共党员     性别:男     籍贯:浙江金华     出生年月:1986年10月
  • 工作单位:上海海洋大学,食品学院,制冷与空调系   职称:讲师、硕导
  • 上海制冷学会会员、中国水产学会渔业制冷分会委员、上海市职业技能鉴定中心考评员、45届世界技能大赛(WSC)技术观察员、46届世界技能大赛制冷与空调项目场地经理(Workshop Manager)
  • 研究方向:食品冷藏链技术、换热器强化换热与抗垢技术等领域
  • 主要承担课程:制冷机制造工艺学、建筑设备安装工程经济、制冷空调自动化、食品冷藏链技术

教育经历

09/2013-06/2016    上海理工大学·能源与动力工程学院  制冷及低温工程  获得博士学位

10/2008-03/2011    上海理工大学·环境与建筑学院  供热、供燃气、通风及空调工程  获得硕士学位      

09/2004-07/2008    上海理工大学·城市建设与环境工程学院  建筑环境与设备工程  获得学士学位

工作经历

研究成果

国家重点研发计划:水产品船载冻结保鲜的品质监测与评估技术研究(2019YFD090160305),2019/11-2022/12,主持。

上海高校青年科研骨干培养计划(晨光计划):Ni-P-Ag-PTFE镀层海水换热器换热特性与SRB污垢特性研究,2017/01-2019/12,主持。

上海高校青年教师培养资助计划:高效冲击式食品速冻技术研究,2017/01-2018/12,主持。

上海海洋大学科技发展基金:冲击式食品速冻技术的喷射流动特性与强化换热研究,2017/01-2018/12,主持。

上海海洋大学博士启动基金:上下冲击式食品速冻传热机理研究与技术研发,2016/11-2018/10,主持。

获奖情况

专利著作

论文发表

[1] Dazhang Yang, Yanhua Lei, Jing Xie*, Zhitao Shu & Xingwei Zheng (2019): The microbial corrosion behaviour of Ni-P plating by sulfate-reducing bacteria biofouling in seawater[J], Materials Technology, 2019, vol. 34(8):444-454. doi.org/10.1080/10667857.2019.1575556

[2] Yang, Dazhang, Jing Xie, Wan Tang, Jinfeng Wang, and Zhitao Shu. Air-Impingement Freezing of Peeled Shrimp: Analysis of Flow Field, Heat Transfer, and Freezing Time. Advances in Mechanical Engineering, 2019, Vol. 11(3) 1-8. doi:10.1177/1687814019835040.

[3] Dazhang Yang, Jing Xie*; Jinfeng Wang; Zhitao Shu, Effects of Jet Arrangement and Jet Height on Flow Characteristics of Air Impingement, Journal of Chemical Engineering of Japan[J], 2019.1.20, 52(2): 179~184

[4] Dazhang Yang, Jing Xie*, Jing Lv, Jinfeng Wang, An Experimental and Numerical Study of helix tube gas cooler for super-critical carbon dioxide, Journal of chemical engineering of japan[J]. 2017, 50(12):900-908.

[5] Dazhang Yang,Jianhua Liu*,Xiaoxue E,Linlin Jiang,Experimental study of composition and influence factors on fouling of stainless steel and copper in seawater,Annals of Nuclear Energy[J],2016.8.01,94:767~772

[6] Dazhang Yang,Jianhua Liu*,Xiaoxue E,Linlin Jiang,Model for seawater fouling and effects of temperature, flow velocity and surface free energy on seawater fouling,Chinese Journal of Chemical Engineering[J],2016.5.15,(05):658~664

[7] 杨大章, 谢晶*, 王金锋, 舒志涛, 不同喷口结构对冲击式速冻机换热特性影响的模拟研究[J],热能动力工程, 2018, 33(10):90-94